Oprócz motywacji, która na początku roku jest wyjątkowo silna, ważna jest także wiedza na temat sposobów odżywiania, które na zawsze trwale pomogą zgubić „nadbagaż”. We wszystkich dietach podkreślana jest rola błonnika – poznajmy zatem jego najważniejsze funkcje.

Najważniejsze funkcje błonnika

normalizuje pracę układu pokarmowego – zapobiega zaparciom, a gdy już do nich dochodzi pomaga ich się pozbyć,
obniża ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2,
jest pomocny w walce z otyłością – dzieje się tak dlatego, że znajdując się w żołądku pochłania wodę, zwiększa swoją objętość, czyli „zapycha” żołądek, co skutkuje dłużej trwającym uczuciem sytości,
pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu – zmniejsza ryzyko miażdżycy,
stabilizuje poziom glukozy we krwi, ponieważ opóźnia wchłanianie węglowodanów,
jest pomocny w oczyszczaniu organizmu z toksyn

Ile błonnika i gdzie go szukać?

Przyjmuje się, że dzienne spożycie błonnika powinna mieścić się pomiędzy 20 a 40 gramów (głownie w zależności od wagi człowieka). Co ciekawe im mniej rozwinięty kraj tym większa podaż błonnika w diecie statystycznego człowieka i mniejsze ryzyko zachorowania np. na cukrzycę typu 2, czy raka jelita grubego.

Błonnik pokarmowy znajdziemy w otrębach, pełnoziarnistych mąkach i pieczywie, całych ziarnach, roślinach strączkowych, owocach (także suszonych) i warzywach.

Warto szczególną uwagę zwrócić na błonnik zawarty w owocach suszonych – owoce suszone zawierają więcej błonnika niż owoce świeże i tak np. w linii pyszności bez konserwantów HELIO Natura znajdziemy smakowitości o dużej zawartości błonnika (w 100 gramach produktu).

1. Żurawina suszona HELIO Natura (wzbogacona błonnikiem) – 34 g błonnika
2. Goldenberry HELIO Natura – 27 g błonnika
3. Figi suszone HELIO Natura – 12,9 g błonnika
4. Popcorn HELIO Natura – 11 g błonnika
5. Morele suszone HELIO Natura – 10,3 g błonnika
6. Śliwki kalifornijskie HELIO Natura – 9,4 g błonnika
7. Morwa biała suszona HELIO Natura – 7,2 g błonnika
8. Rodzynki sułtańskie HELIO Natura – 6,5 g
9. Pistacje prażone bez soli HELIO Natura – 6,1 g błonnika

Spożycie błonnika w odpowiedniej ilości przyniesie naszym organizmom wymierne korzyści czy to w postaci zgubionych kilogramów czy lepszych wyników badań medycznych. Pamiętajmy o tym realizując postanowienia noworoczne.