Bakalie i ziarna maku to składniki, które muszą się znaleźć w tradycyjnych potrawach na wigilijnym stole. Może to być np. kutia, makowiec czy kluski z makiem. Skąd wzięły się te tradycje?

W naszej kulturze bakalie i mak symbolizują szczęście, dostatek, a nawet nieśmiertelność. W starożytności mak symbolizował spokojny sen i odrodzenie, a także łączność z zaświatami. Był również symbolem płodności, dlatego też starożytne boginie nosiły na głowie wianki uplecione z kwiatów maku. Dawne wierzenia zachowały symbolikę aż do naszych czasów, stąd mak od wieków jest składnikiem wigilijnych potraw.

Dzisiaj pokażemy, jak w szybki sposób przyrządzić jedną z tradycyjnych wigilijnych potraw – kluski z makiem.

Do przyrządzenia potrawy wykorzystamy masę makową z bakaliami HELIO. Nie wymaga ona dodatkowej obróbki termicznej ani mielenia samego maku – jest gotowym nadzieniem do ciasta.