Lato to czas, kiedy nasze podniebienia pragną czegoś odświeżającego, a jednocześnie zaspokajającego głód. Sałatki grillowe są idealnym rozwiązaniem, łączącym świeżość warzyw z delikatnym aromatem grillowanego mięsa, ryb oraz innych dodatków. Oprócz tego, że są pełne smaku, prawidłowo skomponowane sałatki przynoszą wiele korzyści zdrowotnych, dzięki bogactwu witamin i składników mineralnych. Poprzez dodatek produktów Helio, takich jak pestki dyni, orzechy nerkowca czy pestki słonecznika, możemy wzbogacić ich smak i wartości odżywcze, czyniąc je jeszcze bardziej wartościowymi dla organizmu.
Pestki dyni to małe, ale potężne ziarna, bogate w magnez, żelazo i cynk (1). Stanowią również doskonałe źródło białka roślinnego oraz kwasów tłuszczowych omega-3, korzystnych dla zdrowia serca (2). Ich chrupiąca konsystencja i delikatny orzechowy smak sprawiają, że wspaniale komponują się w różnorodnych sałatkach. Wypróbuj taką z grillowanym kurczakiem i pestkami dyni – połączenie soczystego kurczaka z chrupiącymi pestkami dyni tworzy danie pełne smaku i wartości odżywczych. Wystarczy ugrillować kawałki kurczaka, a następnie połączyć je z mieszanką sałat, pomidorem malinowym, świeżym ogórkiem i czerwoną cebulą pokrojoną w pióra. Całość można skropić delikatnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego, a na koniec posypać chrupiącymi pestkami dyni.
Wartościowym i smakowitym dodatkiem do grillowej sałatki będą także pestki słonecznika. Słonecznik od Helio to dobre źródło witamin z grupy B, witaminy E, miedzi i selenu. Selen działa jako przeciwutleniacz, wspomagając odporność organizmu, natomiast witamina E chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym (1). Ich lekka nuta orzechowa i chrupiąca struktura sprawiają, że są idealnym dodatkiem do sałatek. Wypróbuj sałatkę z grillowanymi warzywami i pestkami słonecznika Helio. Do jej przygotowania wykorzystaj cukinię, bakłażana, paprykę, cebulę i pomidory, a następnie połącz je z roszponką, oliwkami, serem feta i pestkami słonecznika. Całość możesz polać delikatnym sosem na bazie octu balsamicznego i miodu.
Nie tylko pestki są wartościowym dodatkiem do sałatek grillowych. Sprawdzą się tutaj również orzechy np. orzechy nerkowca Helio, które są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, przede wszystkim jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (2). Zawierają także dużo magnezu, kluczowego dla zdrowia kości, oraz witaminy K, niezbędnej dla krzepnięcia krwi (1). Ich wyjątkowy smak i chrupiąca tekstura nadają sałatkom nie tylko wyjątkowego aromatu, ale również dodają wartości odżywczych, jak w sałatce z grillowanym łososiem. Wymieszaj listki szpinaku, kawałki pomarańczy, kawałki awokado i orzechy nerkowca. Całość skrop delikatnym sosem na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżych ziół. Grillowany łosoś, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, wzbogacony jest o chrupiącą konsystencję orzechów nerkowca, tworząc niezwykle smaczną i zdrową kombinację.
Podsumowując, sałatki grillowe z dodatkami od Helio to doskonała opcja na letni obiad czy kolację. Dodając do nich pestki dyni, orzechy nerkowca i pestki słonecznika od Helio, nie tylko wzbogacamy ich smak, ale także dostarczamy organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Przygotujcie swoje grille i delektujcie się zdrowymi, pełnymi smaku sałatkami!
Autorki artykułu: Ewa Białecka-Kaczor i Marta Białek – dietetyczki, założycielki edukacyjnego profilu społecznościowego “Praktyka Dietetyka”.
Naturalnym regionem pochodzenia orzechów pecan jest Ameryka Północna, gdzie według ludowych podań stanowiły ważne źródło pożywienia Indian – nazywano je pecan, co oznaczało „orzechy zbyt twarde, aby zgnieść je dłonią”. Same orzechy są jednak bardzo delikatne w smaku (przypominają smakiem orzechy włoskie, ale są od nich słodsze). Orzechy pecan uchodzą wraz z nerkowcami za jedne z najsmaczniejszych orzechów świata, a dzięki licznym walorom odżywczym wchodziły w skład diety […]
Wiosna to czas aktywności na świeżym powietrzu. Właśnie wtedy rozpoczynamy sezon na długie spacery, wycieczki rowerowe czy bieganie 😉 Czekaliśmy na ten piękny czas cały rok! Teraz, kiedy temperatury przekraczają już 20 stopni, warto pomyśleć o tym, by zmienić swoje nawyki na zdrowsze… a wiosną to łatwiejsze! 😉 Aktywność fizyczna i zdrowa dieta to połączenie idealnie. A kiedy już wybierzesz swoją ulubioną dyscyplinę sportową to zastanów się, co zawsze powinno […]
Każdy zna kogoś, kto narzeka lub ma objawy wskazujące na nadciśnienie tętnicze. Zazwyczaj też od tych samych osób dobiegają głosy, że przyczyny tej choroby są dziedziczno-genetyczne i jedynym remedium jest przyjmowanie tabletek zalecanych przez lekarzy. Błąd. Czasami wystarczy zwrócić uwagę na to co, kiedy i jak jemy. Jednym z proponowanych przez specjalistów rozwiązań, jest zwiększenie ilości spożywanych przez nas owoców. Nie tylko tych zdjętych prosto z krzaka, ale także suszonych, takich jak figi […]