Czy wiesz, że orzechy pekan rosną na wysokich drzewach liściastych zwanych orzesznikiem pekanowatym? W Ameryce Północnej stanowiły ważne pożywienie dla Indian. To właśnie tam nazwano je „pecan”, co oznacza „orzech zbyt twardy do zgniecenia dłonią.” Do Europy trafiły w XVI wieku i stąd przeniosły się również na tereny Afryki, Azji i Australii.
Ze względu na kształt przypominają orzechy włoskie, jednak ich smak jest znacznie słodszy, delikatny w smaku i aromatyczny.
Zawierają mnóstwo wartości odżywczych takich jak: miedź, potas i fosfor, który przyczynia się do utrzymania zdrowych zębów i kości. Dzięki zawartości tiaminy korzystnie wpływają na układ nerwowy. Zawierają cynk i są też źródłem magnezu, który przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Mówi się o nich jako o jednych z najsmaczniejszych orzechów. Ciekawostką jest to, że to właśnie orzechy pekan weszły w skład diety pierwszych amerykańskich kosmonautów.
Stanowią samodzielną przekąskę, ale mogą być również składnikiem wykwintnych dań czy słodkich deserów. Świetnie sprawdzą się również jako fundament pysznych ciast. Można stworzyć z nich też pyszną pastę, albo dodać je do ulubionej sałatki. Z pewnością nadadzą każdej potrawie charakterystycznego smaku! Zainspiruj się z HELIO i stwórz oryginalny przysmak z użyciem orzechów pekan.
Mus kajmakowy z orzechami HELIO świetnie sprawdzi się jako idealny deser. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
1 puszka masy krówkowej HELIO, 250 g śmietany kremówki, 250 g mascarpone, 250 g ciastek maślanych, 1 paczka prażonych orzechów laskowych HELIO Natura, 1 paczka orzechów pekan HELIO, 1 paczka orzechów makadamia HELIO, 1 paczka daktyli HELIO So Soft! 1 paczka moreli HELIO So Soft! 1 paczka fig HELIO So Soft! 1 paczka płątków migdałowych HELIO.
Śmietanę kremówkę ubij mikserem i dodaj do niej serek mascarpone. Następnie do całości dodaj masę krówkową i schłódź całość w lodówce. Orzechy, ciasteczka i suszone owoce rozdrobnij. Ciasteczka połóż na spodzie przygotowanych wcześniej foremek, następnie dodaj do nich schłodzoną masę, posyp mieszanką owoców i orzechów. Dodaj kolejną warstwę masy. Na koniec posyp suszonymi owocami oraz orzechami prażonymi i makadamia. Udekoruj płatkami migdałowymi lub swoimi ulubionymi dodatkami.
Zaproś swoich domowników na prawdziwą, orzechową ucztę i ciesz się posiłkami pełnymi smaków!
Jesień to idealny czas, by wypróbować kulinarne inspiracje, które w lecie okazywały się zbyt ciężkie lub nie pasowały do panującej za oknem temperatury. Teraz natomiast stawiamy na: gorące zupy, wykwintne kremy, ciepłe napoje, pyszne pasty do pieczywa. Jesienna aura sprzyja gotowaniu i próbowaniu nowych potraw. Coraz chłodniejsze temperatury, mniej słońca, to czynniki, które wpływają na to, że częściej sięgamy po słodkie i ciepłe potrawy. Jaki nowy przepis wprowadzisz […]
Wakacje minęły tak szybko, że pewnie wielu z Was nie zdążyło się nacieszyć ich trwaniem, ale mamy na to sposób… Przenieś się do letnich chwil dzięki przepisom. Wystarczą tylko odpowiednie pomysły i kulinarna wyobraźnia. Francuski croissant z masą kajmakową HELIO? Włoska pizza z dodatkiem orzechów włoskich? A może tadżin z suszonymi morelami? Dziś przenosimy się do Maroka! Zainspiruj się z HELIO! Do przygotowania tadżinu potrzebne będą: bakłażan, cukinia, cebula, czosnek, groszek, papryka, […]
Lubisz poznawać nowe smaki? Brak Ci pełnych inspiracji pomysłów? Chcesz przygotować pyszny posiłek dla swoich bliskich? Poznaj nasze propozycje! Lato to idealny moment, by zaskoczyć gości nowymi smakami. Zdrowa i pożywna kolacja, idealny lunch? Mamy dla Ciebie dwie propozycje! Co powiesz na sałatkę z pieczonym burakiem, mozzarellą i… orzechami? To połączenie to idealna kompozycja smaków. Wystarczy, że przygotujesz kilka składników: cytrynę, oliwę z oliwek, mozzarellę, liście […]